Ica,Región de Maravillas: diciembre 2016

ICA, REGIÓN DE PRODIGIOS

ESPACIOS TURÍSTICOS
Ica, es una región con una diversidad de lugares turísticos tales como:

HUACACHINA: Mas conocido como el oasis de América, esta ubicado a cinco kilómetros al oeste de la ciudad de Ica. Este mágico lugar ofrece las mas enigmáticas dunas y una bella laguna, situada en el medio de las dunas, además esta laguna posee un espejo de agua en tono verdoso. Por otro lado Huacachina es considerado uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad de Ica, al cual asisten tanto los pobladores de la misma región como también la visita de personas extranjeras.

LA BRUJA DE CACHICHE: Cachiche es el nombre de un pueblo, que desde épocas pasadas fue sinónimo de hechicería para muchos peruanos, Cachiche parecía un pueblo de brujas, pues albergó incontables mujeres que de acuerdo con los iqueños, poseían poderes sobrenaturales, utilizados –según decían– para extirpar los males del cuerpo y preparar brebajes que garantizaban el amor de la pareja, entre otras santerías.

ACUEDUCTOS NAZCA: Los antiguos nasqueños, construyeron acueductos para poder tener agua todo el año; obras que por otro lado debieron significar un gran esfuerzo físico, organizado y dirección técnica de ingenieros hidráulicos. Sus tomas se encuentran en las alturas de Nazca y toman por infiltración las aguas subterráneas para llevarlas a la ciudad.

LÍNEAS DE NAZCA: Las Lineas de Nazca es uno atractivos turístico de la región de Ica, en una extensión de 350 km cuadrados de desierto pueden apreciarse figuras geométricas, laberintos y representaciones vegetales, humanas y animales, entre las que destacan el colibrí, la araña y el mono. Fueron descubiertas en 1927, en uno de los territorios mas secos del planeta. El tamaño y la exactitud de las impresionantes figuras hacen pensar a la humanidad en fenómenos paranormales. Sin embargo, los arqueólogos acreditan los dibujos a las culturas preincas Paracas y Nasca.Las lineas de Nazca pueden observarse desde el mirador, edificado al costado de la carretera panamericana o desde el aire en avionetas ligeras.

BEBIDAS TÍPICAS DE ICA

BEBIDAS TRADICIONALES DE LA REGIÓN DE ICA

En la región Ica existen deliciosas y exquisitas bebidas tradicionales que tienen como base de elaboración la uva, tales como:

LA CACHINA: Esta bebida alcohólica es oriunda de las zonas de Cañete y Chincha en el departamento de Ica. Está preparada a base de uvas con una corta fermentación, es lo que se podría llamar “vino joven” y dulce. Es una bebida muy consumida en festividades como la vendimia de Ica.

EL PISCO: Bebida aguardiente de uva , originario de Ica y producto bandera del mismo.

EL VINO: Bebida predominante de la región ica, es un de los productos bandera de esta región ya que Ica se caracteriza por la buena elaboración del vino por tener una buena fuente de uva.

GASTRONOMÍA IQUEÑA

PLATOS Y DULCES REPRESENTATIVOS DE LA REGIÓN ICA

En la región de Ica existen muchos platos típicos tales como:

CARAPULCRA: Es una comida típica de la provincia de Chincha a base de papa seca sancochada y guisada. Además En la Feria Gastronómica Mistura se decidió fijar el 10 de febrero como fecha del Día de la Carapulcra para promocionar este plato, por su cercanía a la fecha del día de la amistad y para celebrar la integración de las culturas andinas, africana y española en la gastronomía peruana. Chincha y Chancay.

ENSALADA DE PALLARES: Plato típico de la región Ica, este plato típico tiene como base principal de elaboración los pallares sancochados, a esto se le agrega vinagreta, cebollas, tomate en concasse y si desea un poco de queso rallado.

PICANTE DE PALLARES VERDES: Plato típico oriundo de la región Ica, este plato típico consta de pallares cocidos en un aderezo con ají amarillo molido, este plato es un poco picante por lo cual le podemos agregar arroz blanco y si se desea acompañar con algunos tipos de carne.

También la región de Ica es muy reconocida por sus diversidades de dulces como:

CHOCOTEJAS: Es un dulce tradicional de Ica, elaborados con limón seco, higos o pecanas, relleno con manjar blanco y con una cobertura de caramelo y azúcar.

MAZAMORRA DE UVA: Postre iqueño al el cual se tritura las uvas luego se cocina con clavo de olor y canela se le agrega harina disuelta y listo.

FREJOL COLADO: Postre resaltante de la región Ica, su preparación es muy fácil de hacer ya que este esta compuesto de frejol cocido con canela y clavo de olor que luego de licuarlo, se cocina de nuevo y se le agrega azúcar y leche evaporada.

DANZAS TRADICIONALES DE LA REGIÓN DE ICA

DANZAS POPULARES DE LA REGIÓN DE ICA

En la región de Ica existen una variedad de danzas representativas de dicha región, tales como:

ALCATRAZ: Danza del género Festejo, vigente especialmente en Ica. Es una danza erótica festiva, de pareja suelta. Hombre y mujer llevan en la parte posterior de la cintura, un trapo, un pedazo de papel o algo similar; el hombre con una vela encendida trata de prender el ¨cucurucho¨ mientras la mujer baila moviendo las caderas.

DANZA DE PALLAS: Danza colectiva, femenina que se baila en Navidad y Fiesta de Reyes en la Región Ica. Las Pallas (palabra quechua que alude a doncellas) o Pastoras se baila principalmente en la zona de El Carmen, el distrito y sus caseríos en Chincha. El coro femenino y la solista mujer cantan villancicos alternando con pasadas de zapateo. Se acompaña con guitarra. Las bailarinas llevan bastones de ritmo, llamados "azucenas".

FESTEJO: Género musical y dancístico de la región Ica, esta danza es de tipo erótico-festivo, de parejas independientes o interdependientes. Es un baile para pareja suelta sobre la base de movimientos pélvicos-ventrales. Parece ser la más antigua de las manifestaciones propias de la negritud, que dio origen a una serie de bailes con coreografía propia (como el Alcatraz, el Inga, entre otros).

FESTIVIDADES DE LA REGIÓN ICA

Los iqueños poseen variedad de festividades como:

EL SEÑOR DE LUREN: El patrono de la ciudad de Ica, este es el día central de la fiesta, la imagen recorre en procesión a lo largo de las principales calles de la ciudad desde el anochecer hasta que despunta el sol al día siguiente. Cientos de personas viajan a la ciudad de Ica a unirse a la procesión, y participar en recitaciones de oraciones en nueve días en busca de especiales favores y muestra de su devoción. Las calles de Ica se llenan de hermosos arcos y alfombras de flores, especialmente hechas para la ocasión.

VIRGEN DEL CARMEN DE CHINCHA: La Virgen del Carmen es la imagen más venerada en la región Ica después del Señor de Luren. En diversas localidades de Ica, en especial en las zonas de El Carmen y El Guayabo, donde reside la mayor cantidad de población afro-peruana, se rinde culto especial a fines de cada año. La particularidad es que en Ica es conocida con el nombre de La Peoncita por su vinculación con los adolescentes que ejecutan la Danza de los Negritos y las Pallitas para festejar a la virgen.

LA VENDIMIA: Se celebra la cosecha de la uva de la región de Ica, comprende ferias, concursos, exhibiciones de caballos de paso, desfiles de carros alegóricos, festivales de musicales y fiestas donde se baila el festejo.
Uno de los mayores atractivos de esta fiesta es la elección y coronación de la Reina de la Vendimia, quien acompañada de su corte ejecuta la pisa de uva para extraer el zumo de la fruta que se convertirá en licor(vino). El desfile de La Vendimia es organizado el día principal, donde un grupo de reinas del festival desfilan en carros arrojando racimos de uvas cuando pasan. Éste es un buen momento para probar los diferentes vinos de Ica y piscos, así como la popular cachina, licor preparado de mosto fermentado.